لاترموا ثفل العنب في القمامة..فهو كنز حقيقي!
عملت دراسة جديدة قام بها علماء من جامعة كورنيل (الولايات المتحدة الأمريكية) على التأكيد أن ثفل العنب (منتج ثانوي لإنتاج النبيذ)، والذي غالبًا مانقوم برميه في القمامة، يحوي في الواقع الكثير من الخصائص المفيدة لأجسامنا.
يقول إيلاد تاكو: "هذا المنتج الثانوي لإنتاج النبيذ لديه إمكانات كبيرة، إذا تمكنا من استخراج العديد من المركبات الرئيسية من ثفل العنب واستخدامها كمكملات غذائية، فسوف يصبح مصدرًا مهمًا للعناصر الغذائية الصحية".
يحتوي ثفل العنب على ستيلبين (مركبات نباتية عضوية) - ريسفيراترول وبتروستيلبين. لتحديد القيمة الغذائية له، أجرى الخبراء الأمريكيون اختبارات على الدجاج (كنموذج في الجسم الحي).
قاموا بحقن مستخلص الستيلبين في السائل الأمنيوسي للبيض في اليوم السابع عشر من التطور الجنيني. بحلول اليوم التاسع عشر من الحضانة، استهلك الجنين السائل الذي يحيط به والمحلول المغذي المضاف إليه، وفي اليوم الحادي والعشرين فقست البيضة.
وفقًا لنتائج التجربة، وجد أن ريسفيراترول وبتيروستيلبين لهما تأثير إيجابي على صحة المعدة، والنباتات الدقيقة المعوية، ونظام القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى أنظمة الجسم الفسيولوجية الأخرى. يمكن للخصائص المفيدة لهذه المواد أن تقلل من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة، بما في ذلك مرض السكري وأمراض القلب.
لكن العلماء يعتقدون أنه من السابق لأوانه استخلاص استنتاجات نهائية، لأنهم بحاجة إلى مزيد من البحث الذي سيوضح آلية تأثير الستيلبين على جسم الإنسان.
كلمات مفتاحية
اخبار ذات صلة
تعليقات
أحدث الاخبار
العراق يعلن إغلاق أجواءه لثلاثة أيام على خلفية الضربات الإيرانية لإسرائيل
ترامب لإيران: أطلقتم صواريخكم وهذا يكفي وسأتصل بنتنياهو وأطالبه بألا يرد
الحرس الثوري: عملية الليلة بمثابة تحذير وبحال تكرار الاعتداءات ستكون الردود أوسع
مقر خاتم الأنبياء بعد ضرب إسرائيل: حذرنا مسبقاً من قصف الضاحية
إيران تنفذ تهديدها وتشن هجوماً صاروخياً على إسرائيل الآن
طهران تتوعد برد مؤلم على اسرائيل بعد قصف الضاحية الجنوبية
الدولار يغلق مرتفعاً في بورصات وصيرفات بغداد وأربيل
مؤشر الجوع العالمي: تحسن في وضع العراق الغذائي ضمن 123 دولة
مكتب نتنياهو يعلن قصف الضاحية الجنوبية لبيروت
طهران تتسلم رسالة خاصة من باكستان للمرشد خامنئي
مطالبات قضائية للبرلمان برفع الحصانة عن نائب لمحاسبته بقضايا فساد
الرافدين يعلن المباشرة بصرف الفوائد نصف السنوية لسندات الإعمار
وزير الصحة يقرر عدم تجديد عقود تشغيل المستشفيات الحديثة: مجحفة وغير منصفة
وزير الدفاع الأمريكي يحذر القارة الأوروبية من غزو أيديولوجي خطير
.jpg)
وزير الداخلية الباكستاني يزور طهران اليوم حاملاً رسالة إلى المرشد الإيراني
النفط تنفي خلط البنزين لأغراض تجارية وتؤكد: جودته عالية
اختراع عقار جديد يظهر نتائج واعدة في تقليل انتكاس مرض مناعي نادر
