المطلع
عاجل

post-image

خبيرة تغذية تبيّن كيف يجب تناول البطاطا حتى لا تشكّل خطر على الصحة


20:03 حوّاء
2021-02-21
33712
تقول الدكتورة نورية مونفوليدا، خبيرة التغذية الإسبانية، إلى أنه يجب تناول البطاطا بحذر لأنها قد تسبب آلاما حادة في المعدة، بسبب مادة السولانين العضوية السامة.

وتقول، “أفضل طريقة للوقاية من هذه المشكلات الصحية، هي عدم تناول البطاطا القديمة أوالخضراء أو التي بدأت تنبت “.

ووفقا لها، يمنع تناول البطاطا مع قشرتها، ولا ينصح باستخدام الماء الذي سلقت فيه لتحضير الطعام. كما يجب الامتناع عن تناول البطاطا إذا كان مذاقها مرا.

وتشير الخبيرة، إلى أنه لا يمكن اعتبار الأسماك مادة غذائية غير ضارة. لأن نتائج الدراسات الأخيرة أظهرت وجود في بعض أنواع الأسماك نسبة عالية من الزئبق وخاصة في أسماك التونة والسلمون.

وتضيف، ولكن مع ذلك يجب تناول السمك على الأقل مرة واحدة في الأسبوع، لأنها مصدر مهم لفيتامين D وأحماض أوميغا-3 الدهنية والسيلينيوم الضرورية للجسم.

ويضيف، خوسيه ميغيل مولي، الباحث في جامعة فالينسيا، إن تحضير السمك على البخار أو في الفرن، يزيل نسبة كبيرة من الزئبق الموجود فيها.

المصدر: نوفوستي

كلمات مفتاحية

اخبار ذات صلة

تعليقات

أحدث الاخبار

مباحثات أمنية رفيعة بالرياض: العراق يرفض اختراق سيادته ويرفض تهديد الجوار

مباحثات أمنية رفيعة بالرياض: العراق يرفض اختراق سيادته ويرفض تهديد الجوار

2026-08-13 23:42 4867
النعمان: مباحثات عراقية سعودية لحماية الحدود وتوجيه حكومي بتطوير الدفاع الجوي

النعمان: مباحثات عراقية سعودية لحماية الحدود وتوجيه حكومي بتطوير الدفاع الجوي

2026-08-13 22:49 4260
الزيدي والمالكي يبحثان استكمال الكابينة الوزارية وحصر السلاح بيد الدولة

الزيدي والمالكي يبحثان استكمال الكابينة الوزارية وحصر السلاح بيد الدولة

2026-08-13 22:10 4272
تحرك جديد بين دمشق وبغداد حيال معتقلي "داعش" والتعاون القضائي

تحرك جديد بين دمشق وبغداد حيال معتقلي "داعش" والتعاون القضائي

2026-08-13 20:47 31665
الشرع يستقبل القاضي زيدان ويبحثان تعزيز التعاون بالمجالين القضائي والقانوني

الشرع يستقبل القاضي زيدان ويبحثان تعزيز التعاون بالمجالين القضائي والقانوني

2026-08-13 19:55 31269
بعد استبعاده من التدريبات.. تحرك جديد من الهلال لخطف نجم برشلونة

بعد استبعاده من التدريبات.. تحرك جديد من الهلال لخطف نجم برشلونة

2026-08-13 19:11 5997
الدولار يغلق مرتفعاً في الأسواق العراقية

الدولار يغلق مرتفعاً في الأسواق العراقية

2026-08-13 17:21 5469
الشهداء النيابية: تحرك لتنقية القوائم ومطالبة للقضاء بفتح تحقيقات عاجلة

الشهداء النيابية: تحرك لتنقية القوائم ومطالبة للقضاء بفتح تحقيقات عاجلة

2026-08-13 16:02 12480
الدفاع تنفي انسحاب الجيش من النقاط العسكرية بين طوزخورماتو وكركوك

الدفاع تنفي انسحاب الجيش من النقاط العسكرية بين طوزخورماتو وكركوك

2026-08-13 15:58 4643
الوفد الأمني العراقي يصل الرياض لمناقشة ملف الطائرات المسيّرة والتعاون المشترك

الوفد الأمني العراقي يصل الرياض لمناقشة ملف الطائرات المسيّرة والتعاون المشترك

2026-08-13 13:58 5603
الأمن النيابية تطالب بتحقيق عالي المستوى في حريق معسكر التاجي

الأمن النيابية تطالب بتحقيق عالي المستوى في حريق معسكر التاجي

2026-08-13 13:54 5691
القاضي زيدان من دمشق: مستعدون لتقديم أي مساعدة قضائية للجانب السوري

القاضي زيدان من دمشق: مستعدون لتقديم أي مساعدة قضائية للجانب السوري

2026-08-13 13:31 15266
أسعار الدولار تسجل انخفاضاً في أسعار بغداد وأربيل

أسعار الدولار تسجل انخفاضاً في أسعار بغداد وأربيل

2026-08-13 12:13 6058
رئيس مجلس القضاء الأعلى يصل إلى سوريا في زيارة رسمية

رئيس مجلس القضاء الأعلى يصل إلى سوريا في زيارة رسمية

2026-08-13 10:41 14263
تكليف اللواء الركن هادي سرهيد الكناني قائداً لعمليات بغداد

تكليف اللواء الركن هادي سرهيد الكناني قائداً لعمليات بغداد

2026-08-13 10:17 5905
العراق.. استمرار ارتفاع الحرارة و3 محافظات تسجل 50 درجة مئوية

العراق.. استمرار ارتفاع الحرارة و3 محافظات تسجل 50 درجة مئوية

2026-08-13 09:45 11610
عمليتان منفصلتان في بغداد.. ضبط أكثر من 20 "درون" واعتقال 4 حائزين لها

عمليتان منفصلتان في بغداد.. ضبط أكثر من 20 "درون" واعتقال 4 حائزين لها

2026-08-13 00:25 9040
الملاحة في هرمز.. قيود إيرانية وتحركات عسكرية أميركية متصاعدة

الملاحة في هرمز.. قيود إيرانية وتحركات عسكرية أميركية متصاعدة

2026-08-12 23:27 9611