المطلع
عاجل

post-image

خبيرة تغذية تبيّن كيف يجب تناول البطاطا حتى لا تشكّل خطر على الصحة


20:03 حوّاء
2021-02-21
37369
تقول الدكتورة نورية مونفوليدا، خبيرة التغذية الإسبانية، إلى أنه يجب تناول البطاطا بحذر لأنها قد تسبب آلاما حادة في المعدة، بسبب مادة السولانين العضوية السامة.

وتقول، “أفضل طريقة للوقاية من هذه المشكلات الصحية، هي عدم تناول البطاطا القديمة أوالخضراء أو التي بدأت تنبت “.

ووفقا لها، يمنع تناول البطاطا مع قشرتها، ولا ينصح باستخدام الماء الذي سلقت فيه لتحضير الطعام. كما يجب الامتناع عن تناول البطاطا إذا كان مذاقها مرا.

وتشير الخبيرة، إلى أنه لا يمكن اعتبار الأسماك مادة غذائية غير ضارة. لأن نتائج الدراسات الأخيرة أظهرت وجود في بعض أنواع الأسماك نسبة عالية من الزئبق وخاصة في أسماك التونة والسلمون.

وتضيف، ولكن مع ذلك يجب تناول السمك على الأقل مرة واحدة في الأسبوع، لأنها مصدر مهم لفيتامين D وأحماض أوميغا-3 الدهنية والسيلينيوم الضرورية للجسم.

ويضيف، خوسيه ميغيل مولي، الباحث في جامعة فالينسيا، إن تحضير السمك على البخار أو في الفرن، يزيل نسبة كبيرة من الزئبق الموجود فيها.

المصدر: نوفوستي

كلمات مفتاحية

اخبار ذات صلة

تعليقات

أحدث الاخبار

البرلمان يوضح حقيقة طلب رفع الحصانة عن نواب ويحيل أحدهم إلى لجنة السلوك

البرلمان يوضح حقيقة طلب رفع الحصانة عن نواب ويحيل أحدهم إلى لجنة السلوك

2026-10-07 17:32 2186
أسعار صرف الدولار تسجل تراجعاً في بغداد وأربيل

أسعار صرف الدولار تسجل تراجعاً في بغداد وأربيل

2026-10-07 17:04 2066
البنك المركزي: تعديل سعر الصرف أداة إصلاحية والوضع النقدي العراقي مستقر

البنك المركزي: تعديل سعر الصرف أداة إصلاحية والوضع النقدي العراقي مستقر

2026-10-07 15:45 2524
التعليم تعلن نتائج تعديل الترشيح وقبول طلبة السنة السابقة

التعليم تعلن نتائج تعديل الترشيح وقبول طلبة السنة السابقة

2026-10-07 15:40 3496
الاستخبارات توقع بأكبر مضاربي العملة وتفكك شبكة حوالات غير قانونية بديالى

الاستخبارات توقع بأكبر مضاربي العملة وتفكك شبكة حوالات غير قانونية بديالى

2026-10-07 13:50 2639
الحبس الشديد بحق 3 موظفين في بلدية كركوك لتلاعبهم بتخصيص الأراضي

الحبس الشديد بحق 3 موظفين في بلدية كركوك لتلاعبهم بتخصيص الأراضي

2026-10-07 13:47 4066
البنك المركزي العراقي يبدأ تطبيق أسعار الصرف الجديدة للدينار أمام الدولار

البنك المركزي العراقي يبدأ تطبيق أسعار الصرف الجديدة للدينار أمام الدولار

2026-10-07 13:13 4689
الدولار يرتفع مجدداً في بغداد وأربيل ويتجاوز حاجز 168 ألف دينار

الدولار يرتفع مجدداً في بغداد وأربيل ويتجاوز حاجز 168 ألف دينار

2026-10-07 12:04 3497
النزاهة تكشف اختلاس ملياري دينار عبر التلاعب بغرامات مرور صلاح الدين

النزاهة تكشف اختلاس ملياري دينار عبر التلاعب بغرامات مرور صلاح الدين

2026-10-07 11:12 4656
المالية توقف العمل بقرار مجلس الوزراء الخاص بالاستيفاء المسبق للرسوم الجمركية

المالية توقف العمل بقرار مجلس الوزراء الخاص بالاستيفاء المسبق للرسوم الجمركية

2026-10-07 10:49 5376
الأنواء: أمطار رعدية وارتفاع في درجات الحرارة

الأنواء: أمطار رعدية وارتفاع في درجات الحرارة

2026-10-07 09:48 4046
إسبانيا تعتلي قمة الأمم الأوروبية.. والأخضر السعودي يعانق المجد الخليجي بلقب الـ27

إسبانيا تعتلي قمة الأمم الأوروبية.. والأخضر السعودي يعانق المجد الخليجي بلقب الـ27

2026-10-06 23:41 5531
الأنواء: موجة غبار ستستمر لساعات وتحسن تدريجي في مدى الرؤية

الأنواء: موجة غبار ستستمر لساعات وتحسن تدريجي في مدى الرؤية

2026-10-06 22:29 12001
اعتقال قتلة الرائد الشهيد أحمد علي و3 منتسبين بمكافحة إجرام الديوانية

اعتقال قتلة الرائد الشهيد أحمد علي و3 منتسبين بمكافحة إجرام الديوانية

2026-10-06 21:21 5677
الإيقاع بمدير في إحدى مديريات التنفيذ بالبصرة متلبساً بالرشوة

الإيقاع بمدير في إحدى مديريات التنفيذ بالبصرة متلبساً بالرشوة

2026-10-06 21:18 11895
الدولار يتجاوز 160 ألف دينار في أسواق بغداد وأربيل

الدولار يتجاوز 160 ألف دينار في أسواق بغداد وأربيل

2026-10-06 17:50 4967
وفد حكومي من كردستان في بغداد لبحث المستحقات المالية بموازنة 2027

وفد حكومي من كردستان في بغداد لبحث المستحقات المالية بموازنة 2027

2026-10-06 16:20 7108
التربية تحدد ضوابط تنقلات الطلبة للعام الدراسي 2026–2027 + وثائق

التربية تحدد ضوابط تنقلات الطلبة للعام الدراسي 2026–2027 + وثائق

2026-10-06 15:35 13962