خبيرة تغذية تبيّن كيف يجب تناول البطاطا حتى لا تشكّل خطر على الصحة
20:03
2021-02-21
37369
حوّاء
0
2021-02-21
37369
تقول الدكتورة نورية مونفوليدا، خبيرة التغذية الإسبانية، إلى أنه يجب تناول البطاطا بحذر لأنها قد تسبب آلاما حادة في المعدة، بسبب مادة السولانين العضوية السامة.
وتقول، “أفضل طريقة للوقاية من هذه المشكلات الصحية، هي عدم تناول البطاطا القديمة أوالخضراء أو التي بدأت تنبت “.
ووفقا لها، يمنع تناول البطاطا مع قشرتها، ولا ينصح باستخدام الماء الذي سلقت فيه لتحضير الطعام. كما يجب الامتناع عن تناول البطاطا إذا كان مذاقها مرا.
وتشير الخبيرة، إلى أنه لا يمكن اعتبار الأسماك مادة غذائية غير ضارة. لأن نتائج الدراسات الأخيرة أظهرت وجود في بعض أنواع الأسماك نسبة عالية من الزئبق وخاصة في أسماك التونة والسلمون.
وتضيف، ولكن مع ذلك يجب تناول السمك على الأقل مرة واحدة في الأسبوع، لأنها مصدر مهم لفيتامين D وأحماض أوميغا-3 الدهنية والسيلينيوم الضرورية للجسم.
ويضيف، خوسيه ميغيل مولي، الباحث في جامعة فالينسيا، إن تحضير السمك على البخار أو في الفرن، يزيل نسبة كبيرة من الزئبق الموجود فيها.
المصدر: نوفوستي
كلمات مفتاحية
اخبار ذات صلة
تعليقات
أحدث الاخبار
البرلمان يوضح حقيقة طلب رفع الحصانة عن نواب ويحيل أحدهم إلى لجنة السلوك
2026-10-07 17:32
2186
أسعار صرف الدولار تسجل تراجعاً في بغداد وأربيل
2026-10-07 17:04
2066
البنك المركزي: تعديل سعر الصرف أداة إصلاحية والوضع النقدي العراقي مستقر
2026-10-07 15:45
2524
التعليم تعلن نتائج تعديل الترشيح وقبول طلبة السنة السابقة
2026-10-07 15:40
3496
الاستخبارات توقع بأكبر مضاربي العملة وتفكك شبكة حوالات غير قانونية بديالى
2026-10-07 13:50
2639
الحبس الشديد بحق 3 موظفين في بلدية كركوك لتلاعبهم بتخصيص الأراضي
2026-10-07 13:47
4066
البنك المركزي العراقي يبدأ تطبيق أسعار الصرف الجديدة للدينار أمام الدولار
2026-10-07 13:13
4689
الدولار يرتفع مجدداً في بغداد وأربيل ويتجاوز حاجز 168 ألف دينار
2026-10-07 12:04
3497
النزاهة تكشف اختلاس ملياري دينار عبر التلاعب بغرامات مرور صلاح الدين
2026-10-07 11:12
4656
المالية توقف العمل بقرار مجلس الوزراء الخاص بالاستيفاء المسبق للرسوم الجمركية
2026-10-07 10:49
5376
الأنواء: أمطار رعدية وارتفاع في درجات الحرارة
2026-10-07 09:48
4046
إسبانيا تعتلي قمة الأمم الأوروبية.. والأخضر السعودي يعانق المجد الخليجي بلقب الـ27
2026-10-06 23:41
5531
الأنواء: موجة غبار ستستمر لساعات وتحسن تدريجي في مدى الرؤية
2026-10-06 22:29
12001
اعتقال قتلة الرائد الشهيد أحمد علي و3 منتسبين بمكافحة إجرام الديوانية
2026-10-06 21:21
5677
الإيقاع بمدير في إحدى مديريات التنفيذ بالبصرة متلبساً بالرشوة
2026-10-06 21:18
11895
الدولار يتجاوز 160 ألف دينار في أسواق بغداد وأربيل
2026-10-06 17:50
4967
وفد حكومي من كردستان في بغداد لبحث المستحقات المالية بموازنة 2027
2026-10-06 16:20
7108
التربية تحدد ضوابط تنقلات الطلبة للعام الدراسي 2026–2027 + وثائق
2026-10-06 15:35
13962
