المطلع
عاجل

post-image

خبيرة تغذية تبيّن كيف يجب تناول البطاطا حتى لا تشكّل خطر على الصحة


20:03 حوّاء
2021-02-21
30708
تقول الدكتورة نورية مونفوليدا، خبيرة التغذية الإسبانية، إلى أنه يجب تناول البطاطا بحذر لأنها قد تسبب آلاما حادة في المعدة، بسبب مادة السولانين العضوية السامة.

وتقول، “أفضل طريقة للوقاية من هذه المشكلات الصحية، هي عدم تناول البطاطا القديمة أوالخضراء أو التي بدأت تنبت “.

ووفقا لها، يمنع تناول البطاطا مع قشرتها، ولا ينصح باستخدام الماء الذي سلقت فيه لتحضير الطعام. كما يجب الامتناع عن تناول البطاطا إذا كان مذاقها مرا.

وتشير الخبيرة، إلى أنه لا يمكن اعتبار الأسماك مادة غذائية غير ضارة. لأن نتائج الدراسات الأخيرة أظهرت وجود في بعض أنواع الأسماك نسبة عالية من الزئبق وخاصة في أسماك التونة والسلمون.

وتضيف، ولكن مع ذلك يجب تناول السمك على الأقل مرة واحدة في الأسبوع، لأنها مصدر مهم لفيتامين D وأحماض أوميغا-3 الدهنية والسيلينيوم الضرورية للجسم.

ويضيف، خوسيه ميغيل مولي، الباحث في جامعة فالينسيا، إن تحضير السمك على البخار أو في الفرن، يزيل نسبة كبيرة من الزئبق الموجود فيها.

المصدر: نوفوستي

كلمات مفتاحية

اخبار ذات صلة

تعليقات

أحدث الاخبار

استقرار أسعار الدولار في بغداد وارتفاعها في أربيل مع افتتاح التداولات

استقرار أسعار الدولار في بغداد وارتفاعها في أربيل مع افتتاح التداولات

2026-06-27 11:27 256
طقس العراق... استمرار لدرجات الحرارة في معدلاتها المرتفعة

طقس العراق... استمرار لدرجات الحرارة في معدلاتها المرتفعة

2026-06-27 10:01 1640
منتخبنا الوطني يغادر كأس العالم رسمياً بعد الخسارة أمام السنغال بخماسية

منتخبنا الوطني يغادر كأس العالم رسمياً بعد الخسارة أمام السنغال بخماسية

2026-06-27 00:12 4479
القيادة المركزية الأمريكية تعلن شن ضربات في منطقة مضيق هرمز

القيادة المركزية الأمريكية تعلن شن ضربات في منطقة مضيق هرمز

2026-06-27 00:00 3611
الصحة تعلن إحصائية الخدمات المقدمة خلال زيارة العاشر من محرم

الصحة تعلن إحصائية الخدمات المقدمة خلال زيارة العاشر من محرم

2026-06-26 22:29 7200
التلفزيون الإيراني: دوي انفجارات مجهولة في مدينة سيريك جنوبي ايران

التلفزيون الإيراني: دوي انفجارات مجهولة في مدينة سيريك جنوبي ايران

2026-06-26 23:21 4373
انتهاء الشوط الاول بين السنغال ومنتخبنا الوطني بتقدم السنغال بهدف وحيد

انتهاء الشوط الاول بين السنغال ومنتخبنا الوطني بتقدم السنغال بهدف وحيد

2026-06-26 23:00 3612
انطلاق مباراة منتخبنا الوطني أمام نظيره السنغالي في كأس العالم

انطلاق مباراة منتخبنا الوطني أمام نظيره السنغالي في كأس العالم

2026-06-26 22:02 4256
بمشاركة أكثر من ألف إعلامي... نجاح الخطة الإعلامية لزيارة عاشوراء

بمشاركة أكثر من ألف إعلامي... نجاح الخطة الإعلامية لزيارة عاشوراء

2026-06-26 21:50 6041
الأمن الوطني يعتقل مروجين للفكر المتطرف وإثارة الفتنة في محافظتين

الأمن الوطني يعتقل مروجين للفكر المتطرف وإثارة الفتنة في محافظتين

2026-06-26 21:37 4413
برعاية أميركية… إسرائيل ولبنان يوقعان اتفاقاً إطارياً لبدء مسار تفاوضي

برعاية أميركية… إسرائيل ولبنان يوقعان اتفاقاً إطارياً لبدء مسار تفاوضي

2026-06-26 21:10 4344
تشكيلة منتخبنا الوطني لمواجهة السنغال في كأس العالم اليوم

تشكيلة منتخبنا الوطني لمواجهة السنغال في كأس العالم اليوم

2026-06-26 20:52 4089
زلزال بقوة 5.8 درجة يهز منطقة شرق هونشو باليابان

زلزال بقوة 5.8 درجة يهز منطقة شرق هونشو باليابان

2026-06-26 19:02 4924
العتبة الحسينية تعلن نجاح خطة عاشوراء وركضة طويريج دون أي حوادث

العتبة الحسينية تعلن نجاح خطة عاشوراء وركضة طويريج دون أي حوادث

2026-06-26 18:01 4741
بأعلى مستويات التنظيم.. نجاح الخطط الأمنية والخدمية لزيارة العاشر من محرم

بأعلى مستويات التنظيم.. نجاح الخطط الأمنية والخدمية لزيارة العاشر من محرم

2026-06-26 16:46 5076
الداخلية: استمرار استنفار القطعات الأمنية والخدمية لتأمين التفويج العكسي في كربلاء

الداخلية: استمرار استنفار القطعات الأمنية والخدمية لتأمين التفويج العكسي في كربلاء

2026-06-26 14:00 5462
الصدر: الحسين انتصر بدمه ومشروع الفساد والانحراف سقط أمام نهج الإصلاح

الصدر: الحسين انتصر بدمه ومشروع الفساد والانحراف سقط أمام نهج الإصلاح

2026-06-26 13:27 6583
استنفار أمني لتأمين مراسيم ركضة طويريج وإدارة حركة الحشود في كربلاء

استنفار أمني لتأمين مراسيم ركضة طويريج وإدارة حركة الحشود في كربلاء

2026-06-26 12:54 4583