خبيرة تغذية تبيّن كيف يجب تناول البطاطا حتى لا تشكّل خطر على الصحة
20:03
2021-02-21
28734
حوّاء
0
2021-02-21
28734
تقول الدكتورة نورية مونفوليدا، خبيرة التغذية الإسبانية، إلى أنه يجب تناول البطاطا بحذر لأنها قد تسبب آلاما حادة في المعدة، بسبب مادة السولانين العضوية السامة.
وتقول، “أفضل طريقة للوقاية من هذه المشكلات الصحية، هي عدم تناول البطاطا القديمة أوالخضراء أو التي بدأت تنبت “.
ووفقا لها، يمنع تناول البطاطا مع قشرتها، ولا ينصح باستخدام الماء الذي سلقت فيه لتحضير الطعام. كما يجب الامتناع عن تناول البطاطا إذا كان مذاقها مرا.
وتشير الخبيرة، إلى أنه لا يمكن اعتبار الأسماك مادة غذائية غير ضارة. لأن نتائج الدراسات الأخيرة أظهرت وجود في بعض أنواع الأسماك نسبة عالية من الزئبق وخاصة في أسماك التونة والسلمون.
وتضيف، ولكن مع ذلك يجب تناول السمك على الأقل مرة واحدة في الأسبوع، لأنها مصدر مهم لفيتامين D وأحماض أوميغا-3 الدهنية والسيلينيوم الضرورية للجسم.
ويضيف، خوسيه ميغيل مولي، الباحث في جامعة فالينسيا، إن تحضير السمك على البخار أو في الفرن، يزيل نسبة كبيرة من الزئبق الموجود فيها.
المصدر: نوفوستي
كلمات مفتاحية
اخبار ذات صلة
تعليقات
أحدث الاخبار
الإتحاد الأوروبي يقدم 100 مليون يورو إضافية للجيش اللبناني
2026-06-04 18:23
894
رحيل المرجع الديني الكبير محمد إسحاق الفياض وبيانات التعزية تتوالى
2026-06-04 10:01
2768
العمل: السلة الغذائية تصل إلى 7 ملايين مستفيد من الحماية الاجتماعية
2026-06-04 17:19
2783
القبض على المجرم "ابن الحجية" في بغداد الجديدة
2026-06-04 16:26
1986
الحرس الثوري ينفي استهداف مطار الكويت: صواريخ باتريوت الأمريكية وراء تدميره
2026-06-03 23:01
5584
المؤبد وغرامة ضخمة لمجرم مدان بنقل المخدرات في النجف
2026-06-03 22:16
5651
التعليم تعلن تغيير عقوبة الغش في الامتحانات
2026-06-03 21:02
14399
الأمن الوطني يوقع بشبكة احتيال إلكتروني تمارس التسويق الوهمي بالديوانية
2026-06-03 18:02
5584
حركة النجباء تؤكد رفضها نزع السلاح وتسليمه للدولة: موقفنا واضح
2026-06-03 17:01
6231
بشكل عاجل... الكويت تطلب مغادرة دبلوماسيين إيرانيين من أراضيها
2026-06-03 17:26
6093
الإيبولا يلغي مواجهة دولية بين الكونغو وتشيلي قبل المونديال
2026-06-03 12:04
6760
ترامب يتحدث عن تقدم نووي مع إيران وطهران ترد: المفاوضات مجمدة بسبب لبنان
2026-06-03 16:30
6122
بسبب التقصير... إعفاء مدير مشروع حرية - دغارة في الديوانية وتكليف بديل عنه
2026-06-03 13:28
8441
العوادي يتابع خطة الداخلية لاستعدادات عيد الغدير في النجف الأشرف
2026-06-03 14:01
14892
الحكومة تُشكل لجنة لتنفيذ إجراءات فك الارتباط بالحشد وحصر السلاح بيد الدولة
2026-06-03 15:43
6697
فشل التصعيد يفتح باب التفاوض... إيران تفرض أوراق القوة من بيروت إلى هرمز
2026-06-01 21:35
11668
الخطوط الجوية العراقية تعلن تعليق رحلاتها لبيروت حتى إشعار آخر
2026-06-01 19:01
22751
باريس سان جيرمان يتوج بدوري أبطال أوروبا للمرة الثانية بفوزه على الآرسنال
2026-05-30 22:03
19142
