خبيرة تغذية تبيّن كيف يجب تناول البطاطا حتى لا تشكّل خطر على الصحة
20:03
2021-02-21
36015
حوّاء
0
2021-02-21
36015
تقول الدكتورة نورية مونفوليدا، خبيرة التغذية الإسبانية، إلى أنه يجب تناول البطاطا بحذر لأنها قد تسبب آلاما حادة في المعدة، بسبب مادة السولانين العضوية السامة.
وتقول، “أفضل طريقة للوقاية من هذه المشكلات الصحية، هي عدم تناول البطاطا القديمة أوالخضراء أو التي بدأت تنبت “.
ووفقا لها، يمنع تناول البطاطا مع قشرتها، ولا ينصح باستخدام الماء الذي سلقت فيه لتحضير الطعام. كما يجب الامتناع عن تناول البطاطا إذا كان مذاقها مرا.
وتشير الخبيرة، إلى أنه لا يمكن اعتبار الأسماك مادة غذائية غير ضارة. لأن نتائج الدراسات الأخيرة أظهرت وجود في بعض أنواع الأسماك نسبة عالية من الزئبق وخاصة في أسماك التونة والسلمون.
وتضيف، ولكن مع ذلك يجب تناول السمك على الأقل مرة واحدة في الأسبوع، لأنها مصدر مهم لفيتامين D وأحماض أوميغا-3 الدهنية والسيلينيوم الضرورية للجسم.
ويضيف، خوسيه ميغيل مولي، الباحث في جامعة فالينسيا، إن تحضير السمك على البخار أو في الفرن، يزيل نسبة كبيرة من الزئبق الموجود فيها.
المصدر: نوفوستي
كلمات مفتاحية
اخبار ذات صلة
تعليقات
أحدث الاخبار
أسعار صرف الدولار تحلق في أسواق بغداد وأربيل
2026-09-13 12:01
673
الأنبار.. إيقاف بيع عقارين مساحتهما 186 دونماً بأقل من الأسعار السائدة
2026-09-13 10:36
2464
طقس العراق.. انخفاض بدرجات الحرارة وغيوم بالمناطق الشمالية
2026-09-13 09:33
2443
قصر رونالدو بلا مشترٍ.. 700 ألف دولار تتبخر من قيمته
2026-09-12 15:51
6246
ترامب: الحرب مع إيران ستنتهي قريباً
2026-09-12 15:45
5814
بزشكيان: عدم استخدام أراضي الدول لتهديد الجيران مبدأ لا يجوز المساس به
2026-09-12 15:40
4860
القوات المسلحة الإيرانية: القدرات العسكرية الإيرانية تفوق تصورات العدو
2026-09-12 15:30
5820
الرئيس العراقي يدين الهجمات على السعودية ويرفض استخدام أراضي العراق
2026-09-12 15:27
12377
رئيس البرلمان: رفض استخدام الأراضي العراقية للاعتداء على دول الجوار
2026-09-12 12:22
14487
الخارجية الإيرانية: اجتماع عُمان الاثنين خطوة أساسية لضمان أمن الخليج
2026-09-12 12:21
6963
طقس العراق.. استقرار في درجات الحرارة الأيام المقبلة
2026-09-12 09:14
11579
ارتفاع جديد بأسعار الصرف في بغداد وأربيل مع افتتاح بداية الأسبوع
2026-09-12 12:12
8533
الحلبوسي: لن نسمح باستخدام العراق لتهديد أمن السعودية ودول الجوار
2026-09-12 12:07
10972
مصر تهتز بجريمة مروعة.. أب ينهي حياة طفلته كارما ذات الـ4 أعوام
2026-09-12 11:58
6647
التلغراف: سيطرة الحوثيين على باب المندب قد تقلب حسابات الملاحة العالمية
2026-09-12 11:53
6090
"أكسيوس": ترامب رفض طلباً من ابن سلمان لشن ضربات أميركية على أنصار الله اليمنية
2026-09-12 11:45
6615
الحكومة تدين الهجوم على خط أنابيب سعودي والزيدي يوجه بفتح تحقيق في ملابساته
2026-09-12 11:41
11539
الرئيس اللبناني من النبطية: لا مفاوضات مع "إسرائيل" حالياً ونتعهد بتحقيق الانسحاب الإسرائيلي
2026-09-12 11:36
6034
