أخصائية تغذية تحدد الجزء من الدجاج الذي يفضل عدم تناوله
كشفت الدكتورة "ناتاليا سيتشوفا" أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، خبيرة التغذية الروسية الأجزاء من الدجاج الأكثر فائدة وكذلك الجزء الذي من الأفضل عدم تناوله.
وتشير الخبيرة في حديث لراديو "سبوتنيك" إلى أن" اللحم الأبيض من الدجاج يحتوي على أدنى نسبة من الدهون، لذلك يعتبر معظم الخبراء صدر الدجاج أكثر أجزاء الدجاج فائدة للصحة. ولكن يجب أن تكون التغذية متنوعة، لذلك يجب عدم الامتناع عن تناول لحم الفخذ والساق".
وتقول: "يمكن تناول لحم الفخذ والساق، ولكن انصح بتناولها في فترة الغداء ولحم الصدر في العشاء. لأن لحم الفخذ والساق قريب من اللحوم الحمراء وهذه تحتوي على نسبة جيدة من الدهون المشبعة التي نستخدمها في النظام الغذائي بصورة محدودة".
ووفقا لها، "توجد أكبر كمية من الدهون المشبعة في جلد الدجاج، لذلك من الأفضل استبعاده من النظام الغذائي".
وتقول: "يتخلى الكثيرون عن اللحوم الحمراء ويتناولون بدلا منها لحم الدواجن. ولكنهم في نفس الوقت يتناولون لحم الفخذ والساق والأجنحة مع الجلد في الدواجن، وهو في الواقع يحتوي على نسبة عالية من الدهون تعادل تلك الموجودة في اللحوم الحمراء الدهنية، وهذا يشمل لحم الصدر مع الجلد أيضا".
ووفقا لها، "الأكثر فائدة للصحة تناول لحم الدواجن المسلوق أو المطهي على البخار. كما يمكن شوي لحم الدجاج".
وتوصي الطبيبة بعدم تناول الدجاج يوميا، بل من الأفضل تناول أنواع اللحوم الأخرى والأسماك.
كلمات مفتاحية
اخبار ذات صلة
تعليقات
أحدث الاخبار
الأمن الوطني يحرر مسؤولين سابقين ويعتقل ثمانية متورطين بعملية بغداد
العراق.. الخلافات تؤجل استكمال الكابينة الوزارية وأزمة الدولار تربك الأسواق
إيقاف ثلاثة موظفين بقطاع كهرباء نينوى متلبسين بطلب رشوة
تراجع أسعار الدولار في بغداد وأربيل مع تطبيق التسعيرة الجديدة
الإعلام والاتصالات تصدر إعماماً بشأن تغطية المستجدات الاقتصادية وتعديل سعر الصرف
ختام الجولة التاسعة لدوري نجوم العراق بثلاث مواجهات قوية اليوم
المركزي يدعو التجار إلى مراجعة مصارفهم لتنفيذ الحوالات المستحقة قبل 7 تشرين الأول
الأنواء: أمطار وغبار وانخفاض في درجات الحرارة
دوري النجوم.. النفط ينتزع فوزاً قاتلاً ضد ديالى والغراف يتعادل مع الجولان
ترامب يعلن اتفاقاً مع بوتين لإمداد الأسواق بالديزل
ترامب يؤكد قرب نهاية الحرب مع إيران ويعد بتراجع حاد بأسعار الوقود
العراق يخطط لرفع الربط مع تركيا إلى 2000 ميغاواط
اعتقال 4 متهمين أجانب على خلفية قضية قتل داخل علوة بغداد المركزية
إيران تعلن استهداف سفينة غاز جنوب مضيق هرمز
الموصل تستعيد ألقها الثقافي بافتتاح الدورة الثانية لمهرجان نينوى السينمائي الدولي
الإيقاع بمدير عام هيئة استثمار صلاح الدين بتهمة هدر المال العام
إمام جمعة النجف يطالب بغداد بمراجعة سعر الصرف أو دفع الرواتب بالدولار
