أخصائية تغذية تحدد الجزء من الدجاج الذي يفضل عدم تناوله
كشفت الدكتورة "ناتاليا سيتشوفا" أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، خبيرة التغذية الروسية الأجزاء من الدجاج الأكثر فائدة وكذلك الجزء الذي من الأفضل عدم تناوله.
وتشير الخبيرة في حديث لراديو "سبوتنيك" إلى أن" اللحم الأبيض من الدجاج يحتوي على أدنى نسبة من الدهون، لذلك يعتبر معظم الخبراء صدر الدجاج أكثر أجزاء الدجاج فائدة للصحة. ولكن يجب أن تكون التغذية متنوعة، لذلك يجب عدم الامتناع عن تناول لحم الفخذ والساق".
وتقول: "يمكن تناول لحم الفخذ والساق، ولكن انصح بتناولها في فترة الغداء ولحم الصدر في العشاء. لأن لحم الفخذ والساق قريب من اللحوم الحمراء وهذه تحتوي على نسبة جيدة من الدهون المشبعة التي نستخدمها في النظام الغذائي بصورة محدودة".
ووفقا لها، "توجد أكبر كمية من الدهون المشبعة في جلد الدجاج، لذلك من الأفضل استبعاده من النظام الغذائي".
وتقول: "يتخلى الكثيرون عن اللحوم الحمراء ويتناولون بدلا منها لحم الدواجن. ولكنهم في نفس الوقت يتناولون لحم الفخذ والساق والأجنحة مع الجلد في الدواجن، وهو في الواقع يحتوي على نسبة عالية من الدهون تعادل تلك الموجودة في اللحوم الحمراء الدهنية، وهذا يشمل لحم الصدر مع الجلد أيضا".
ووفقا لها، "الأكثر فائدة للصحة تناول لحم الدواجن المسلوق أو المطهي على البخار. كما يمكن شوي لحم الدجاج".
وتوصي الطبيبة بعدم تناول الدجاج يوميا، بل من الأفضل تناول أنواع اللحوم الأخرى والأسماك.
كلمات مفتاحية
اخبار ذات صلة
تعليقات
أحدث الاخبار
الدولار يغلق مرتفعاً في أسواق بغداد وأربيل
العراق.. رفع مستوى الجاهزية الأمنية والاستعداد القتالي للقوات الأمنية والعسكرية
مصادر لـ"المطلع": قضايا شرف وراء محاولة اغتيال نجل رئيس حزب "باك"
الصدر يعلن تشكيل لجنة خاصة لإدارة وتنظيم ملف زيارة الإمام علي
أحدث إحصائية رسمية.. كم بلغت إصابات ووفيات الحمى النزفية في العراق
استكمال إجراءات صرف مكافأة نهاية الخدمة للمتقاعدين
بينهم امرأتان.. تفاصيل الضربة القاصمة لشبكة تجارة الكبتاجون في الأنبار
ارتفاع أسعار الدولار في الأسواق العراقية
إعادة العمل بنظام المحاولات للراسبين بمادة أو مادتين لطلبة السادس الإعدادي
"المطلع" تنشر مخرجات اجتماع ائتلاف إدارة الدولة في القصر الحكومي
الذهب عند أعلى مستوى في 7 أسابيع بدعم من هبوط الدولار والنفط
وفاة الفنان العراقي عبد الرزاق العزاوي
العراق.. استمرار ارتفاع درجات الحرارة حتى الأسبوع المقبل
تأكيد على الاستقرار والدستور.. مباحثات بين الزيدي وبارزاني لتصفير الأزمات العالقة
قرار اضطراري يغير شكل الهاتف القادم.. ماذا تُخفي سامسونغ لجمهورها
الحوثيون يعلنون استهداف سفينة نفطية سعودية بصاروخ باليستي في خليج عدن
بين دعم الصحافة وضبط "الميديا".. قرارات صارمة لخلية الإعلام الأمني بكركوك
