علماء تكنولوجيا روس يبتكرون بروتيناً بديلاً ليكون محل السكر مستقبلاً!
ابتكر علماء التكنولوجيا الحيوية الروس، البروتين الحلو (برازين) ليكون محل السكر في المنتجات التقليدية مستقبلا، وهو الآن في المراحل النهائية من الاختبارات.
ويشير روستيسلاف كوفاليفسكي مدير الابتكارات في شركة إيفكو إلى، أنه "من المتوقع أن يحصل هذا البروتين الحلو على شهادة اعتماد في المستقبل القريب".
وقال في مؤتمر صحفي عقده في موسكو: "نعتبر سلامة البروتينات الحلوة ذات أهمية أساسية، لذلك منذ البداية وضعنا نهجا للبحث يتجاوز متطلبات الاعتماد، والآن وصلت الدراسات السريرية على البشر إلى مرحلتها النهائية، حيث تشير النتائج الأولية إلى سلامة البروتينات الحلوة، لذلك لا نرى الآن أي عقبات أمام اعتماد المنتج في روسيا ونتوقع أن يتم ذلك في المستقبل القريب".
ووفقا للبروفيسورة ماريا لاغارسكوفا، "أظهرت نتائج اختبارات تقييم سمية البروتينات الحلوة (البرازين والمونيلين) على خنازير غينيا والجرذان والفئران، أنها لا تحتوي على خصائص مطفرة أو مسببة للحساسية، كما أنها لم تسبب تغيرات مرضية في الرئتين والكبد والقلب والكلى والدماغ والأمعاء الدقيقة والمعدة والقولون والمبيض والخصيتين، كما لم تظهر علامات التسمم على الحيوانات في مراحل مختلفة من الدراسة"، مشيرة إلى، أنها "لم تلاحظ خلال الدراسة أي حالة إدمان على البروتينات الحلوة".
ووفقا للمكتب الإعلامي لشركة ىEfko"، بروتين البرازين، أكثر حلاوة بآلاف المرات من السكر، ولا يسبب إفراز الإنسولين ولا يزيد من مستوى السكر في الدم".
كلمات مفتاحية
اخبار ذات صلة
تعليقات
أحدث الاخبار
ضبط متهمين بقضايا تزوير وابتزاز واستيلاء على رواتب تقاعدية بكركوك
رئاسة الجمهورية تدين الهجوم على مطار الملك خالد وتصفه بالتصعيد الخطير
السجن 15 سنة لمدانين عن جريمة الاستيلاء على مبالغ مالية
اعتقال شبكة تجبر الموطنين على بيع أعضائهم البشرية بسبب الديون
التعليم تعلن نتائج القبول المركزي في كليتي التميز والذكاء الاصطناعي
العراق يدين استهداف مطار الملك خالد الدولي ويشدد على الحوار للتهدئة
تراجع طفيف لأسعار الدولار في أسواق بغداد وأربيل
ريال مدريد يهزم فياريال بهدف دون رد في الدوري الإسباني
الحكيم عن تعديل الحكومة سعر الصرف: بهدف مواجهة المضاربين
ترامب: ربما نشارك بالضربات على الحوثيين وسندرس الأمر
الدولار يتجاوز حاجز 164 ألف دينار في العراق مع إغلاق البورصات
السوداني يؤكد أهمية تجاوز التجاذبات الحزبية والطائفية لتحقيق سيادة العراق
الرقابة المالية: أغلب ملفات الفساد المتداولة شُخصت بتقاريرنا السابقة وأحيلت للنزاهة
الأمن الوطني يحرر مسؤولين سابقين ويعتقل ثمانية متورطين بعملية بغداد
العراق.. الخلافات تؤجل استكمال الكابينة الوزارية وأزمة الدولار تربك الأسواق
إيقاف ثلاثة موظفين بقطاع كهرباء نينوى متلبسين بطلب رشوة
تراجع أسعار الدولار في بغداد وأربيل مع تطبيق التسعيرة الجديدة
