![post-image](https://almutalee.com/upload_list/source/News/upload_1713728006_522274418.jpeg)
ما تأثير الوجبات السريعة على الأدمغة؟ دراسة تجيب
تتراكم الأدلة على أن الوجبات السريعة ليست مفيدة لأجسامنا، ناهيك عن أدمغتنا، تمامًا مثل "برغر الجبن" المليء بجميع الإضافات الغذائية.
وجدت دراسة جديدة الآن أن "تناول نظام غذائي غني بالدهون والسكريات يمكن أن يؤدي إلى ضعف دائم في الذاكرة لدى الفئران التي تتغذى على هذه الأطعمة منذ سن مبكرة، ويبدو أن السبب في ذلك هو أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات البسيطة والدهون المشبعة تعطل الأسيتيل كولين، وهو ناقل عصبي رئيسي في أدمغة الحيوانات المشاركة في الذاكرة".
ويقول عالم أعصاب في جامعة جنوب كاليفورنيا سكوت كانوسكي: "ما نراه ليس فقط في هذه الورقة، ولكن في بعض أعمالنا الأخيرة الأخرى، هو أنه إذا نشأت هذه الفئران على هذا النظام الغذائي للوجبات السريعة، فإنها تعاني من ضعف في الذاكرة لا يختفي".
وربطت الأبحاث الحديثة بين الأنظمة الغذائية التي تحتوي على الأطعمة المصنعة وغير الصحية وبين خطر إصابة الأشخاص بمرض الزهايمر في وقت لاحق من حياتهم، وبما أن الأسيتيل كولين يشارك في الذاكرة والتعلم، وينضب في مرض الزهايمر - وهو مرض تنكس عصبي يتميز بمشاكل في الذاكرة - فقد تساءل الباحثون الذين أجروا هذه الدراسة الأخيرة عما يمكن أن يعنيه تناول الأطعمة السكرية والدهنية بالنسبة للشباب على المدى الطويل.
وتشير دراسات أخرى إلى أن "تناول بعض الأطعمة السريعة يمكن أن يقوض سيطرة الدماغ على الشهية، وأن السمنة يمكن أن تغير قدرة الدماغ البشري على اكتشاف الشبع والشعور بالشبع بعد تناول الأشخاص الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون".
كلمات مفتاحية
اخبار ذات صلة
تعليقات
أحدث الاخبار
![قريباً... واتساب يتيح للمستخدمين نشر "ملاحظات بالفيديو"!](https://almutalee.com/upload_list/thumbs/News/Screenshot_٢٠٢٤٠٧٠٤-٢٣١٤٣٦_Gallery.jpg)
قريباً... واتساب يتيح للمستخدمين نشر "ملاحظات بالفيديو"!
![إيثان مبابي ينتقل لصفوف ليل الفرنسي بشكل رسمي](https://almutalee.com/upload_list/thumbs/News/upload_1720114815_567345973.jpg)
إيثان مبابي ينتقل لصفوف ليل الفرنسي بشكل رسمي
![التربية: الامتحانات الوزارية لجميع المراحل جرت بانسيابية وانتظام هو الأعلى منذ سنوات](https://almutalee.com/upload_list/thumbs/News/Screenshot_٢٠٢٤٠٧٠٤-٢٢٣٠٣٣_Gallery.jpg)
التربية: الامتحانات الوزارية لجميع المراحل جرت بانسيابية وانتظام هو الأعلى منذ سنوات
![الداخلية: اعتقال تاجر مخدرات "مهم" بديالى بحوزته كمية كبيرة من الكرستال](https://almutalee.com/upload_list/thumbs/News/Screenshot_٢٠٢٤٠٧٠٤-٢٢٢٢٢٥_Gallery.jpg)
الداخلية: اعتقال تاجر مخدرات "مهم" بديالى بحوزته كمية كبيرة من الكرستال
![المصرف المركزي الروسي يلمح إلى تشديد السياسة النقدية](https://almutalee.com/upload_list/thumbs/News/upload_1720115040_1588237320.jpg)
المصرف المركزي الروسي يلمح إلى تشديد السياسة النقدية
![شاخوان عبد الله: زيارة بارزاني لبغداد جاءت بهدف توحيد الرؤى](https://almutalee.com/upload_list/thumbs/News/IMG_20240704_215326_463.jpg)
شاخوان عبد الله: زيارة بارزاني لبغداد جاءت بهدف توحيد الرؤى
![القسام: مقتل عدد من الجنود الإسرائيليين بانفجار نفق مفخخ جنوبي غزة](https://almutalee.com/upload_list/thumbs/News/Screenshot_٢٠٢٤٠٧٠٤-٢١٥٠١٣_Gallery.jpg)
القسام: مقتل عدد من الجنود الإسرائيليين بانفجار نفق مفخخ جنوبي غزة
![وزارة الإعمار تعلن عن مواعيد إفتتاح خمسة مشاريع جديدة بالعاصمة](https://almutalee.com/upload_list/thumbs/News/365475756.jpg)
وزارة الإعمار تعلن عن مواعيد إفتتاح خمسة مشاريع جديدة بالعاصمة
![دوري نجوم العراق... الحدود يتعادل مع زاخو بالوقت القاتل 1-1](https://almutalee.com/upload_list/thumbs/News/Screenshot_٢٠٢٤٠٧٠٤-٢١٣٩١٩_Telegram.jpg)
دوري نجوم العراق... الحدود يتعادل مع زاخو بالوقت القاتل 1-1
![المغرب ترد على اختيار "البرنابيو" للمباراة النهائية لمونديال 2030](https://almutalee.com/upload_list/thumbs/News/Doc-P-469723-638320492871815602.jpeg)
المغرب ترد على اختيار "البرنابيو" للمباراة النهائية لمونديال 2030
![بايدن لحكام الولايات الديمقراطيين: لن أنسحب من السباق الرئاسي](https://almutalee.com/upload_list/thumbs/News/ebbe6dbe-f640-4751-91e6-9b22b3d803f1.webp)
بايدن لحكام الولايات الديمقراطيين: لن أنسحب من السباق الرئاسي
![هادي العامري يعلق على زيارة مسعود بارزاني لبغداد: "موفقة وكسرت الجمود"](https://almutalee.com/upload_list/thumbs/News/298529470-601715101363538-5115074143645257415-n_w900_h900.jpg)
هادي العامري يعلق على زيارة مسعود بارزاني لبغداد: "موفقة وكسرت الجمود"
![العبودي يوجه بشمول تخصصات الإدارة والاقتصاد والطب البيطري والتمريض بعملية بولونيا](https://almutalee.com/upload_list/thumbs/News/upload_1720116336_643182654 (1).jpg)
العبودي يوجه بشمول تخصصات الإدارة والاقتصاد والطب البيطري والتمريض بعملية بولونيا
![صحة الكرخ تنفي نشوب حريق داخل مستشفى اليرموك التعليمي](https://almutalee.com/upload_list/thumbs/News/Screenshot_٢٠٢٤٠٧٠٤-٢١١٤٥٤_Gallery.jpg)
صحة الكرخ تنفي نشوب حريق داخل مستشفى اليرموك التعليمي
!["المطلع" تنشر تفاصيل اجتماع الرئيس رشيد مع مسعود بارزاني](https://almutalee.com/upload_list/thumbs/News/photo_2024-07-04_20-53-59.jpg)
"المطلع" تنشر تفاصيل اجتماع الرئيس رشيد مع مسعود بارزاني
![هيئة الحج تنفي الاعلان عن ضوابط وشروط واستمارة التقديم للحج](https://almutalee.com/upload_list/thumbs/News/FB_IMG_1720113732784.jpg)
هيئة الحج تنفي الاعلان عن ضوابط وشروط واستمارة التقديم للحج
![رومانوسكي تجدد دعم بلادها لإجراء انتخابات نزيهة في كردستان](https://almutalee.com/upload_list/thumbs/News/Screenshot_٢٠٢٤٠٧٠٤-٢٠١٧٤٢.jpg)
رومانوسكي تجدد دعم بلادها لإجراء انتخابات نزيهة في كردستان
![الرئيس رشيد يستقبل رئيس الحزب الديمقراطي الكردستاني](https://almutalee.com/upload_list/thumbs/News/1720113097958.jpg)