تحذيرات من المثلجات المفضلة للأطفال تزامنا مع دخول الصيف
يعشق الكثيرون مثلجات "الكريمة" اللينة، التي توضع على مخروط عادة، لكن هذا النوع من المثلجات قد يأتي حاملا مخاطر عدة.
ونشر موقع "هاوس بيوتفل" 4 أسباب للتفكير مرتين، قبل تناول هذا النوع من المثلجات.
ونظرا لأنه يتم استخراج المثلجات اللينة من جهاز معين، فإنها تكون عرضة للتلوث إذا لم يتم تعقيمها بشكل صحيح.
وفقا لجانلين هاتشينغز، مسؤولة من منظمة سلامة الأغذية الأميركية، فإن "المثلجات الناعمة، يجب تنظيف الآلات وتعقيمها كل 10 إلى 24 ساعة".
ولا يعد تنظيف آلة المثلجات اللينة عملية بسيطة. وفقا لـهاتشينغز، فإن هذه الآلات "غالبا ما تشتمل على أجزاء يمكن إزالتها وتنظيفها" بينما "يجب تنظيف الأجزاء الأخرى في مكانها"، مبينة أن تدريب العاملين عليها أمر ضروري.
ويتم صنع الكثير من "الآيس كريم" من قاعدة غير مبسترة تحتاج إلى تخزينها في درجة حرارة جهاز التبريد، أي أقل من 4 درجة مئوية. كما لا يجب تجميدها بدرجة حرارة منخفضة جدا، حتى لا يتجمد الخليط. الحفاظ على البرودة دون التجمد الكامل، أمر يصعب فعله أحيانا.
وعلى مدى العقود العديدة الماضية، كانت هناك حالات عديدة من التسمم الغذائي الناجم عن المثلجات اللينة. في عام 2005، أصيب أكثر من 120 شخصا في "ولاية أوهايو" بالمرض عندما تلوثت آلة تقديم الآيس كريم اللينة بالمكورات العنقودية، في حالة أحدث من عام 2016، أصبح مريضان في المستشفى في سياتل أكثر مرضا بعد تناول الحليب المخفوق من كافتيريا المستشفى.
كلمات مفتاحية
اخبار ذات صلة
تعليقات
أحدث الاخبار
رئيس إقليم كردستان يعلن قرب توحيد القوات وإيجابية مفاوضات الحكومة
البرلمان ينشر جدول أعمال جلستي الأحد والاثنين + وثائق
الخارجية الإيرانية: أي اعتداء على الأماكن المقدسة أمر مدان
وزارة التربية تقرر بدء الدوام المدرسي في 1 تشرين الأول
رسمياً.. بدء التقديم إلى قناة القبول المباشر في الجامعات الحكومية
التعليم تقرر احتساب السنة الدراسية 2026/2025 عدم رسوب للمرقنة قيودهم
أسعار الدولار تواصل الارتفاع وتتخطى 159 ألف دينار ببغداد وأربيل
الأنواء: انخفاض في درجات الحرارة مطلع الأسبوع المقبل
فرنسا تُسجل حصيلة وفيات صادمة جراء الحر القاتل
دراسة تفجر مفاجأة بشأن تأثير ألعاب الفيديو على أدمغة المراهقين
الحكومة العراقية تصدر قرارات جديدة
نتائج الامتحانات العامة للدراسة المهنية بفروعها كافة للدور الثاني + رابط
تركيا تؤيد قرار العراق التاريخي بحظر السلاح خارج الدولة
الدفاع تنفي صدور برقية استخباراتية بشأن نية السعودية استهداف الحشد
الدفاع تنفي صدور برقية استخباراتية بشأن نية السعودية استهداف الحشد
مدرب منتخبنا الوطني: أسود الرافدين ذاهبون للفوز ببطولة كأس الخليج 27
"المطلع" تنشر قائمة أسود الرافدين المشاركة في خليجي 27 + صورة
