تحذيرات من المثلجات المفضلة للأطفال تزامنا مع دخول الصيف
يعشق الكثيرون مثلجات "الكريمة" اللينة، التي توضع على مخروط عادة، لكن هذا النوع من المثلجات قد يأتي حاملا مخاطر عدة.
ونشر موقع "هاوس بيوتفل" 4 أسباب للتفكير مرتين، قبل تناول هذا النوع من المثلجات.
ونظرا لأنه يتم استخراج المثلجات اللينة من جهاز معين، فإنها تكون عرضة للتلوث إذا لم يتم تعقيمها بشكل صحيح.
وفقا لجانلين هاتشينغز، مسؤولة من منظمة سلامة الأغذية الأميركية، فإن "المثلجات الناعمة، يجب تنظيف الآلات وتعقيمها كل 10 إلى 24 ساعة".
ولا يعد تنظيف آلة المثلجات اللينة عملية بسيطة. وفقا لـهاتشينغز، فإن هذه الآلات "غالبا ما تشتمل على أجزاء يمكن إزالتها وتنظيفها" بينما "يجب تنظيف الأجزاء الأخرى في مكانها"، مبينة أن تدريب العاملين عليها أمر ضروري.
ويتم صنع الكثير من "الآيس كريم" من قاعدة غير مبسترة تحتاج إلى تخزينها في درجة حرارة جهاز التبريد، أي أقل من 4 درجة مئوية. كما لا يجب تجميدها بدرجة حرارة منخفضة جدا، حتى لا يتجمد الخليط. الحفاظ على البرودة دون التجمد الكامل، أمر يصعب فعله أحيانا.
وعلى مدى العقود العديدة الماضية، كانت هناك حالات عديدة من التسمم الغذائي الناجم عن المثلجات اللينة. في عام 2005، أصيب أكثر من 120 شخصا في "ولاية أوهايو" بالمرض عندما تلوثت آلة تقديم الآيس كريم اللينة بالمكورات العنقودية، في حالة أحدث من عام 2016، أصبح مريضان في المستشفى في سياتل أكثر مرضا بعد تناول الحليب المخفوق من كافتيريا المستشفى.
كلمات مفتاحية
اخبار ذات صلة
تعليقات
أحدث الاخبار
الحرس الثوري ينفي استهداف مطار الكويت: صواريخ باتريوت الأمريكية وراء تدميره
المؤبد وغرامة ضخمة لمجرم مدان بنقل المخدرات في النجف
.webp)
التعليم تعلن تغيير عقوبة الغش في الامتحانات
وزير الخارجية الإيراني: سنرد على أي عمل عدائي ضدنا فوراً وبشكل حاسم
الأمن الوطني يوقع بشبكة احتيال إلكتروني تمارس التسويق الوهمي بالديوانية
حركة النجباء تؤكد رفضها نزع السلاح وتسليمه للدولة: موقفنا واضح
بشكل عاجل... الكويت تطلب مغادرة دبلوماسيين إيرانيين من أراضيها
الإيبولا يلغي مواجهة دولية بين الكونغو وتشيلي قبل المونديال
ترامب يتحدث عن تقدم نووي مع إيران وطهران ترد: المفاوضات مجمدة بسبب لبنان
بسبب التقصير... إعفاء مدير مشروع حرية - دغارة في الديوانية وتكليف بديل عنه
العوادي يتابع خطة الداخلية لاستعدادات عيد الغدير في النجف الأشرف
الحكومة تُشكل لجنة لتنفيذ إجراءات فك الارتباط بالحشد وحصر السلاح بيد الدولة
فشل التصعيد يفتح باب التفاوض... إيران تفرض أوراق القوة من بيروت إلى هرمز
الخطوط الجوية العراقية تعلن تعليق رحلاتها لبيروت حتى إشعار آخر
باريس سان جيرمان يتوج بدوري أبطال أوروبا للمرة الثانية بفوزه على الآرسنال
العراق يحصد جائزة "لبيتم" كأفضل بعثة حج بالعالم للموسم الخامس توالياً
ترامب يعلن اقتراب اتفاق "السلام مع إيران" ويكشف: فتح هرمز ضمن الصفقة
