حقيقة علمية حول غلي الماء المتكرر... هل يتحول إلى ماء ضار
ينتشر بين الناس اعتقاد بأن إعادة غلي الماء أكثر من مرة تجعله “ميّتًا” أو ضارًا بالصحة، ما يدفع البعض إلى التخلص من الماء المتبقي وغلي كمية جديدة في كل مرة، غير أن التفسير العلمي لهذه المسألة يقدّم صورة مختلفة تمامًا.
فعند غلي الماء، يفقد جزءًا من الغازات المذابة فيه، مثل الأكسجين والنيتروجين، نتيجة ارتفاع درجة الحرارة.
هذا الفقدان لا يغيّر التركيب الكيميائي للماء نفسه (H₂O)، لكنه قد يؤثر على الطعم، إذ إن المشروبات كالشاي والقهوة قد تبدو أقل نكهة عند تحضيرها بماء أُعيد غليه، بسبب انخفاض نسبة الغازات، لا بسبب تكوّن مواد ضارة.
ومن الناحية الكيميائية، لا يؤدي الغليان المتكرر إلى تكوين مركبات جديدة أو مواد سامة، ما لم يكن الماء يحتوي أساسًا على شوائب أو ملوثات بتركيزات مرتفعة. صحيح أن تبخر جزء من الماء أثناء الغليان قد يرفع تركيز الأملاح والمعادن الذائبة بشكل طفيف، إلا أن هذا التأثير يبقى محدودًا ويعتمد على جودة مياه الشرب الأصلية.
أما الادعاءات المتعلقة بتكوّن سموم أو مركبات خطرة عند إعادة الغلي، فلا تستند إلى أساس علمي في حال كانت المياه صالحة للشرب.
ففي المياه الجيدة والمعالجة، لا يشكل الغليان المتكرر خطرًا صحيًا يُذكر.
وخلاصة الأمر أن إعادة غلي الماء لا تحوّله إلى مادة ضارة، وإنما قد تؤثر فقط في مذاق المشروبات المحضّرة منه.
ويبقى العامل الحاسم هو جودة الماء قبل الغليان، لا عدد مرات تعريضه للحرارة.
كلمات مفتاحية
اخبار ذات صلة
تعليقات
أحدث الاخبار
صعود جديد لأسعار الدولار في بغداد وأربيل
الأنواء: أجواء صحوة واستمرار الارتفاع في درجات الحرارة
الأجهزة الأمنية تُفكك 8 شبكات مخدرات وتقبض على 28 متهماً بميسان
جدول أعمال البرلمان ليوم الأحد المقبل
رئيس الحكومة يتعهد بمواصلة مكافحة الفساد وتخصيص مليون قطعة أرض سكنية
بطولة عالمية جديدة تجمع كبار أوروبا وأمريكا الشمالية بعد يورو 2028
الأمن الوطني العراقي يفكك شبكة مخدرات بالأنبار ويوقع بـ50 متهماً
.webp)
الكشف عن أكثر من 16 ألف متوفٍ لم يتم إيقاف رواتبهم التقاعدية
الحكومة: الـ100 يوم الأولى بداية لمسار ترسيخ السيادة وحصر السلاح
الزيدي يؤكد تأمين الرواتب وخطة لتطوير الاقتصاد وزيادة الصادرات النفطية
صراع النقاط يتواصل.. أربع مواجهات مرتقبة اليوم ضمن دوري النجوم
طقس العراق.. تصاعد للغبار وارتفاع في درجات الحرارة
الشرطة الاتحادية توضح حقيقة وقوع اشتباكات في مدينة الصدر
نتائج امتحانات الدور الثاني للدراسة الابتدائية لتربية الكرخ الثالثة + رابط
حكومة الزيدي تتجه للبرلمان بموازنة 2027 وتضع الكهرباء في مقدمة الأولويات
أربيل تنتظر توضيحا إيرانيا بشأن هجمات المسيرات بالتنسيق مع بغداد
رئيس الوزراء: ماضون في إقرار قانون الحشد الشعبي
