حقيقة علمية حول غلي الماء المتكرر... هل يتحول إلى ماء ضار
ينتشر بين الناس اعتقاد بأن إعادة غلي الماء أكثر من مرة تجعله “ميّتًا” أو ضارًا بالصحة، ما يدفع البعض إلى التخلص من الماء المتبقي وغلي كمية جديدة في كل مرة، غير أن التفسير العلمي لهذه المسألة يقدّم صورة مختلفة تمامًا.
فعند غلي الماء، يفقد جزءًا من الغازات المذابة فيه، مثل الأكسجين والنيتروجين، نتيجة ارتفاع درجة الحرارة.
هذا الفقدان لا يغيّر التركيب الكيميائي للماء نفسه (H₂O)، لكنه قد يؤثر على الطعم، إذ إن المشروبات كالشاي والقهوة قد تبدو أقل نكهة عند تحضيرها بماء أُعيد غليه، بسبب انخفاض نسبة الغازات، لا بسبب تكوّن مواد ضارة.
ومن الناحية الكيميائية، لا يؤدي الغليان المتكرر إلى تكوين مركبات جديدة أو مواد سامة، ما لم يكن الماء يحتوي أساسًا على شوائب أو ملوثات بتركيزات مرتفعة. صحيح أن تبخر جزء من الماء أثناء الغليان قد يرفع تركيز الأملاح والمعادن الذائبة بشكل طفيف، إلا أن هذا التأثير يبقى محدودًا ويعتمد على جودة مياه الشرب الأصلية.
أما الادعاءات المتعلقة بتكوّن سموم أو مركبات خطرة عند إعادة الغلي، فلا تستند إلى أساس علمي في حال كانت المياه صالحة للشرب.
ففي المياه الجيدة والمعالجة، لا يشكل الغليان المتكرر خطرًا صحيًا يُذكر.
وخلاصة الأمر أن إعادة غلي الماء لا تحوّله إلى مادة ضارة، وإنما قد تؤثر فقط في مذاق المشروبات المحضّرة منه.
ويبقى العامل الحاسم هو جودة الماء قبل الغليان، لا عدد مرات تعريضه للحرارة.
كلمات مفتاحية
اخبار ذات صلة
تعليقات
أحدث الاخبار
الناطق باسم القائد العام يعلن تسارع انسحاب التحالف وتأهب القوات الأمنية
تراجع محدود بأسعار صرف الدولار في بغداد وأربيل
أسعار صرف الدولار تلامس 156 ألفاً مع إغلاق بورصات العراق
لجنة أمنية لردع التحريض الطائفي وملاحقة صناع الفتنة بقوة القانون
ضبط مدير أملاك بلدية تكريت بتهمة التلاعب بتوزيع الأراضي
الاتحادية ترد دعوى ممثلي الأقليات ضد محافظ نينوى ورئيس مجلس المحافظة
روسيا والسعودية تدعوان لإيجاد حلول وسط لتنفيذ مذكرة إسلام آباد
منافسات الجولة السادسة من دوري نجوم العراق تتواصل اليوم بإقامة 3 مباريات
الإيقاع بموظفين اثنين متلبسين بتسلم الرشوة في بلدية كربلاء
قائمة صباحية بسعر صرف الدولار في بغداد وأربيل
العراق.. خمس محافظات تسجل دون الأربعين مئوية
التربية تعيد العمل بنظام المحاولات لطلبة السادس الإعدادي + وثيقة
الخارجية توفد لجنة إلى محافظة سمنان الإيرانية لمتابعة حادث الاعتداء على الطلبة العراقيين
أسعار صرف الدولار تتجاوز 155 ألف دينار في العراق
كردستان.. تعرض مخيم سورداش لهجوم بثلاث طائرات مسيّرة فجر اليوم
الأنواء: أمطار وغبار وانخفاض في درجات الحرارة
الداخلية تحث على توخي الدقة في نقل الأخبار وتذكر برقم الإبلاغ 911
