حقيقة علمية حول غلي الماء المتكرر... هل يتحول إلى ماء ضار
ينتشر بين الناس اعتقاد بأن إعادة غلي الماء أكثر من مرة تجعله “ميّتًا” أو ضارًا بالصحة، ما يدفع البعض إلى التخلص من الماء المتبقي وغلي كمية جديدة في كل مرة، غير أن التفسير العلمي لهذه المسألة يقدّم صورة مختلفة تمامًا.
فعند غلي الماء، يفقد جزءًا من الغازات المذابة فيه، مثل الأكسجين والنيتروجين، نتيجة ارتفاع درجة الحرارة.
هذا الفقدان لا يغيّر التركيب الكيميائي للماء نفسه (H₂O)، لكنه قد يؤثر على الطعم، إذ إن المشروبات كالشاي والقهوة قد تبدو أقل نكهة عند تحضيرها بماء أُعيد غليه، بسبب انخفاض نسبة الغازات، لا بسبب تكوّن مواد ضارة.
ومن الناحية الكيميائية، لا يؤدي الغليان المتكرر إلى تكوين مركبات جديدة أو مواد سامة، ما لم يكن الماء يحتوي أساسًا على شوائب أو ملوثات بتركيزات مرتفعة. صحيح أن تبخر جزء من الماء أثناء الغليان قد يرفع تركيز الأملاح والمعادن الذائبة بشكل طفيف، إلا أن هذا التأثير يبقى محدودًا ويعتمد على جودة مياه الشرب الأصلية.
أما الادعاءات المتعلقة بتكوّن سموم أو مركبات خطرة عند إعادة الغلي، فلا تستند إلى أساس علمي في حال كانت المياه صالحة للشرب.
ففي المياه الجيدة والمعالجة، لا يشكل الغليان المتكرر خطرًا صحيًا يُذكر.
وخلاصة الأمر أن إعادة غلي الماء لا تحوّله إلى مادة ضارة، وإنما قد تؤثر فقط في مذاق المشروبات المحضّرة منه.
ويبقى العامل الحاسم هو جودة الماء قبل الغليان، لا عدد مرات تعريضه للحرارة.
كلمات مفتاحية
اخبار ذات صلة
تعليقات
أحدث الاخبار
الحكومة تعلن وصول شحنة جديدة من الدولار النقدي إلى العراق
ارتفاع أسعار الدولار في بغداد وأربيل مع إغلاق البورصات
الكشف عن تفاصيل محادثات سرية بين دمشق وحزب الله بوساطة تركية
النزاهة تسترد موظفة هاربة من لبنان اختلست أربعة مليارات دينار
الرافدين يباشر بتوزيع رواتب المتقاعدين لشهر تشرين الأول
الإعلام الأمني: تسجيل ستة ملايين قطعة سلاح واستعداد الفصائل لتنظيمها
استكمال إجراءات صرف رواتب المتقاعدين لشهر تشرين الأول
قائمة صباحية بأسعار صرف الدولار في العراق
الزيدي يعلن انسحاب التحالف وتدشين خطة نزع السلاح ودعم الدفاع الجوي
الأنواء الجوية: أمطار متوسطة الشدة غداً
وزير الخارجية: إعداد مسودة خطة حصر السلاح واستكمالها بحزيران المقبل
الزيدي يعلن يوم السيادة وانتقال العراق لعهد السلاح الواحد بيد الدولة
باراك: العراق يقف اليوم على قدميه واكتملت عملية إعادة قواتنا للوطن
سوريا.. انفجار خط الغاز بمحطة تشرين يطفئ 3 محطات توليد رئيسية
بعد انتهاء التحالف الدولي.. النعمان يعلن الانتقال للشراكة الثنائية وتعزيز التسليح
ترامب: نغادر العراق اليوم ولديه رئيس وزراء جديد رائع
المقاومة الإسلامية بالعراق تعلن عدم التزامها بأي توقيت حكومي لحصر السلاح
