حقيقة علمية حول غلي الماء المتكرر... هل يتحول إلى ماء ضار
ينتشر بين الناس اعتقاد بأن إعادة غلي الماء أكثر من مرة تجعله “ميّتًا” أو ضارًا بالصحة، ما يدفع البعض إلى التخلص من الماء المتبقي وغلي كمية جديدة في كل مرة، غير أن التفسير العلمي لهذه المسألة يقدّم صورة مختلفة تمامًا.
فعند غلي الماء، يفقد جزءًا من الغازات المذابة فيه، مثل الأكسجين والنيتروجين، نتيجة ارتفاع درجة الحرارة.
هذا الفقدان لا يغيّر التركيب الكيميائي للماء نفسه (H₂O)، لكنه قد يؤثر على الطعم، إذ إن المشروبات كالشاي والقهوة قد تبدو أقل نكهة عند تحضيرها بماء أُعيد غليه، بسبب انخفاض نسبة الغازات، لا بسبب تكوّن مواد ضارة.
ومن الناحية الكيميائية، لا يؤدي الغليان المتكرر إلى تكوين مركبات جديدة أو مواد سامة، ما لم يكن الماء يحتوي أساسًا على شوائب أو ملوثات بتركيزات مرتفعة. صحيح أن تبخر جزء من الماء أثناء الغليان قد يرفع تركيز الأملاح والمعادن الذائبة بشكل طفيف، إلا أن هذا التأثير يبقى محدودًا ويعتمد على جودة مياه الشرب الأصلية.
أما الادعاءات المتعلقة بتكوّن سموم أو مركبات خطرة عند إعادة الغلي، فلا تستند إلى أساس علمي في حال كانت المياه صالحة للشرب.
ففي المياه الجيدة والمعالجة، لا يشكل الغليان المتكرر خطرًا صحيًا يُذكر.
وخلاصة الأمر أن إعادة غلي الماء لا تحوّله إلى مادة ضارة، وإنما قد تؤثر فقط في مذاق المشروبات المحضّرة منه.
ويبقى العامل الحاسم هو جودة الماء قبل الغليان، لا عدد مرات تعريضه للحرارة.
كلمات مفتاحية
اخبار ذات صلة
تعليقات
أحدث الاخبار
دراسة علمية تكشف أثر القهوة على بكتيريا الأمعاء ووظائف الهضم
باريس تستدعي السفير الإيراني وتطالب بعقوبات أوروبية إثر هجوم سيبراني
الإعلام والاتصالات تعلن كسب طعن قضائي بشأن عقد التسوية مع كورك
توجيه رفيع المستوى بتعزيز التنسيق الأمني مع دول الجوار
الرافدين يستكمل منح الدفعة الأولى من الوجبة الخامسة للسلف الإلكترونية للموظفين
مكتب السيد السيستاني يحدد موعد أول أيام شهر جمادى الآخرة
تباين أسعار الدولار أمام الدينار العراقي عند إغلاق البورصات
وزير الخارجية الأميركي: المفاوضات بشأن إيران تسير بشكل جيد
الخطوط الجوية العراقية تقرر تخفيض أسعار رحلاتها إلى بيروت
التربية تعفي الطلبة من ذوي الإعاقة من الانتظار لأداء الامتحانات الخارجية
فتح تحقيق عاجل في حادث المشاجرة داخل مقر فوج طوارئ الرصافة
العراق.. مؤشرات إيجابية لهطول أمطار بمعدلات أعلى خلال الموسم الحالي
القبض على متهمين اثنين ارتكبا 14 سرقة دراجات ومحال في النجف
تسجيل أكثر من ستين حالة اختناق في مدرسة للبنات بميسان
ارتفاع جديد بأسعار الذهب في الأسواق العراقية والمثقال يقترب من المليون
الاتحادية تحدد موعد النظر بطعون استحداث وزارات ومناصب نواب الزيدي
الدولار يسجل ارتفاعاً جديداً مقابل الدينار في أسواق بغداد وأربيل
.jpg)