حقيقة علمية حول غلي الماء المتكرر... هل يتحول إلى ماء ضار
ينتشر بين الناس اعتقاد بأن إعادة غلي الماء أكثر من مرة تجعله “ميّتًا” أو ضارًا بالصحة، ما يدفع البعض إلى التخلص من الماء المتبقي وغلي كمية جديدة في كل مرة، غير أن التفسير العلمي لهذه المسألة يقدّم صورة مختلفة تمامًا.
فعند غلي الماء، يفقد جزءًا من الغازات المذابة فيه، مثل الأكسجين والنيتروجين، نتيجة ارتفاع درجة الحرارة.
هذا الفقدان لا يغيّر التركيب الكيميائي للماء نفسه (H₂O)، لكنه قد يؤثر على الطعم، إذ إن المشروبات كالشاي والقهوة قد تبدو أقل نكهة عند تحضيرها بماء أُعيد غليه، بسبب انخفاض نسبة الغازات، لا بسبب تكوّن مواد ضارة.
ومن الناحية الكيميائية، لا يؤدي الغليان المتكرر إلى تكوين مركبات جديدة أو مواد سامة، ما لم يكن الماء يحتوي أساسًا على شوائب أو ملوثات بتركيزات مرتفعة. صحيح أن تبخر جزء من الماء أثناء الغليان قد يرفع تركيز الأملاح والمعادن الذائبة بشكل طفيف، إلا أن هذا التأثير يبقى محدودًا ويعتمد على جودة مياه الشرب الأصلية.
أما الادعاءات المتعلقة بتكوّن سموم أو مركبات خطرة عند إعادة الغلي، فلا تستند إلى أساس علمي في حال كانت المياه صالحة للشرب.
ففي المياه الجيدة والمعالجة، لا يشكل الغليان المتكرر خطرًا صحيًا يُذكر.
وخلاصة الأمر أن إعادة غلي الماء لا تحوّله إلى مادة ضارة، وإنما قد تؤثر فقط في مذاق المشروبات المحضّرة منه.
ويبقى العامل الحاسم هو جودة الماء قبل الغليان، لا عدد مرات تعريضه للحرارة.
كلمات مفتاحية
اخبار ذات صلة
تعليقات
أحدث الاخبار
القيادة المركزية الأمريكية: بدأنا شن مزيد من الضربات ضد إيران
"المطلع" تنشر مخرجات اجتماع ائتلاف إدارة الدولة
رفضاً لزيارة الزيدي لواشنطن.. بيان لـ"المقاومة العراقية" يتضمن جملة تحذيرات
هيئة الحج تعلن فتح التقديم لقرعة الحج الإلكترونية يوم غد الاثنين
الحبس لمتهمين بقضية طلب مبالغ مالية باسم النائب السابق باسم خشان
القضاء العراقي يصدر أمري قبض بحق النائب السابق باسم خشان
الزيدي: نتحرك بإرادة لحصر السلاح وبناء دولة سيادية يفخر بها العراقيون
العراق والسعودية يرسخان شراكة استراتيجية ويلتزمان بصون الأمن الإقليمي
بالوثائق.. الإعلام والاتصالات تقرر منع ظهور زينب جواد وأحمد الحاج
إيران: مضيق هرمز ما يزال مغلقاً أمام حركة جميع السفن
الزيدي في واشنطن غداً.. تدشين الشراكة الاقتصادية وتوقيع مذكرات طاقة وتنمية
العراق يعرب عن قلقه إزاء توترات أمن الملاحة البحرية في المنطقة
التعليم تحدد الحد الأدنى للقبول في طب الأسنان والصيدلة الأهلية
قطر.. الحداد 4 أيام على وفاة الشيخ حمد بن خليفة آل ثاني
قائمة صباحية بأسعار صرف الدولار في الأسواق العراقية
إيران تقصف مصالح أمريكية في 6 دول و"سنتكوم" ترد باستهداف 300 موقع
ضبط 6 موظفين في نينوى لتورطهم بعمليات اختلاس ومخالفات
