حقيقة علمية حول غلي الماء المتكرر... هل يتحول إلى ماء ضار
ينتشر بين الناس اعتقاد بأن إعادة غلي الماء أكثر من مرة تجعله “ميّتًا” أو ضارًا بالصحة، ما يدفع البعض إلى التخلص من الماء المتبقي وغلي كمية جديدة في كل مرة، غير أن التفسير العلمي لهذه المسألة يقدّم صورة مختلفة تمامًا.
فعند غلي الماء، يفقد جزءًا من الغازات المذابة فيه، مثل الأكسجين والنيتروجين، نتيجة ارتفاع درجة الحرارة.
هذا الفقدان لا يغيّر التركيب الكيميائي للماء نفسه (H₂O)، لكنه قد يؤثر على الطعم، إذ إن المشروبات كالشاي والقهوة قد تبدو أقل نكهة عند تحضيرها بماء أُعيد غليه، بسبب انخفاض نسبة الغازات، لا بسبب تكوّن مواد ضارة.
ومن الناحية الكيميائية، لا يؤدي الغليان المتكرر إلى تكوين مركبات جديدة أو مواد سامة، ما لم يكن الماء يحتوي أساسًا على شوائب أو ملوثات بتركيزات مرتفعة. صحيح أن تبخر جزء من الماء أثناء الغليان قد يرفع تركيز الأملاح والمعادن الذائبة بشكل طفيف، إلا أن هذا التأثير يبقى محدودًا ويعتمد على جودة مياه الشرب الأصلية.
أما الادعاءات المتعلقة بتكوّن سموم أو مركبات خطرة عند إعادة الغلي، فلا تستند إلى أساس علمي في حال كانت المياه صالحة للشرب.
ففي المياه الجيدة والمعالجة، لا يشكل الغليان المتكرر خطرًا صحيًا يُذكر.
وخلاصة الأمر أن إعادة غلي الماء لا تحوّله إلى مادة ضارة، وإنما قد تؤثر فقط في مذاق المشروبات المحضّرة منه.
ويبقى العامل الحاسم هو جودة الماء قبل الغليان، لا عدد مرات تعريضه للحرارة.
كلمات مفتاحية
اخبار ذات صلة
تعليقات
أحدث الاخبار
انطلاق مباراة منتخبنا الوطني أمام فرنسا في بطولة كأس العالم
اكتشاف مكمل غذائي واعد يحسن صحة الكبد الدهني عبر تعزيز البكتيريا النافعة
السفير الإيراني: قرار حصر السلاح شأن عراقي خالص ونحترم قرارات الحكومة
.jpeg)
العراق يعرب عن تضامنه مع قطر بعد انفجار منطقة "رأس لفان" الصناعية
تقرير إسرائيلي عن وقف النار مع لبنان: أيدينا مكبلة وجنودنا بط في حقل رماية
من رفض المصافحة إلى فرض الشروط… كيف غيّرت إيران قواعد التفاوض في سويسرا
الأرجنتين تتأهل رسمياً لدور 32 من كأس العالم بعد هزيمة النمسا
.jpg)
الذكاء الاصطناعي يكشف الفائز بمباراة العراق وفرنسا اليوم في كأس العالم
ارتفاع بأعداد السائحين القادمين إلى العراق
.jpg)
توجيهات بتوفير إنترنت مجاني على طريق الحلة - كربلاء خلال الزيارة الأربعينية
.png)
ميسي على أعتاب رقم تاريخي جديد في كأس العالم أمام النمسا
قطر للطاقة تعلن حصيلة ضحايا انفجار "رأس لفان"
قطر للطاقة تعلن حصيلة ضحايا انفجار "رأس لفان"
اتحاد الكرة: أرنولد يقود تحضيرات العراق باحترافية عالية قبل موقعة فرنسا
.jpg)
مباريات حاسمة في كأس العالم اليوم... والعراق في مواجهة مصيرية
رئيس الوزراء البريطاني يعلن استقالته ويبلغ الملك تشارلز الثالث بقراره
باكستان تعلن نجاح الاجتماع الأول لتوقيع مذكرة التفاهم بين أمريكا وإيران
