لماذا أكتسب الجزر لونه البرتقالي؟ إليكم الأسباب
يعتبر الجزر من بين الخضروات العشرة الأولى ذات الأهمية الصحية، يمكن تناوله نيئا أو مطبوخا، ويستخدم أيضا في صنع الحلويات.
ويستخدم الجزر في مجال الطب، لأنه غني بمضادات الأكسدة وبفيتامينات E وC وK وB3 وB4 وB5، بالإضافة إلى الكاروتين والكالسيوم والصوديوم والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم، والتي لها تأثير إيجابي في منظومة المناعة والرؤية والجلد. والمعادن ومضادات الأكسدة الطبيعية.
وينصح الأطباء بتناول جزرة واحدة يوميا، لتحسين البصر وحالة الأسنان، ومن الأفضل تناول مع الجزر كمية بسيطة من الدهون، مثل القشدة أو الزبدة أو الجبن لتحسين عملية امتصاص الكاروتين في الجسم.
ووفقا للأطباء، عموما من الأفضل تناول الخضروات غير المعالجة، لأنها تحتوي على سعرات حرارية أقل ومصدر رئيسي للألياف الغذائية، وتساعد في الحفاظ على الوزن، وتفيد في الوقاية من الأورام وأمراض أخرى.
ويذكر أن لون الجزر كان في السابق أرجوانيا، وأحيانا أبيض أو أصفر، ولم يكتسب الجزر لونه البرتقالي إلا في نهاية القرن السادس عشر بفضل علماء هولنديين، حيث يعتقد أن الهجين البرتقالي تم إنباته تكريما لسلالة أوراني - ناساو والنضال من أجل استقلال هولندا.
كلمات مفتاحية
اخبار ذات صلة
تعليقات
أحدث الاخبار
ريمونتادا مثيرة تؤهل الأرجنتين إلى نهائي كأس العالم على حساب إنجلترا
الدفاع الكويتية تعلن رصد واعتراض هجوم إيراني واسع بالصواريخ والمسيّرات
إسقاط 8 طائرات مسيرة في أربيل
مكتب السيد السيستاني يحدد غرة شهر صفر
النعمان يكشف عن توجيهات لإعادة رسم العلاقة مع واشنطن بعد انسحاب التحالف
الزيدي يستقبل عضو لجنة القوات المسلحة بمجلس الشيوخ + صور
قذيفة أميركية تضرب جزيرة إيرانية.. وحصيلة ضحايا الهجمات الأخيرة ترتفع
الزيدي يجتمع مع رئيس وأعضاء لجنة الشؤون الخارجية بمجلس النواب الأمريكي
مستغلين حملة مكافحة الفساد.. "النزاهة" تحذر من محاولات ابتزاز باسمها
رسمياً.. تحديد موعد إنهاء مهمة التحالف الدولي في العراق
فيروس غامض يجتاح الكونغو بأسرع تفشٍ والأطباء يضربون.. ماذا يحدث
تسريبات نارية.. نهائي مونديال 2026 يتجه لكسر القوانين باستراحة نصف ساعة
إنكلترا تصطدم بالأرجنتين في قمة نارية لحجز بطاقة نهائي مونديال 2026
6 آلاف بحّار عالقون في هرمز.. والمنظمة البحرية تحذر من خطورة الوضع
الكعبي يهاجم ترامب ويطالب الحكومة بطرد الشركات الأميركية من قطاع الكهرباء
النزاهة توقع بمحتال أوهم مواطنا بالإفراج عن متهم مقابل رشوة
سقوط طائرة مسيّرة مجهولة قرب ميناء الفاو الكبير دون خسائر.. والتحقيقات جارية
